Jusqu'à 700 000 poules pondeuses sont mortes en France à cause de la canicule. Voici le macabre décompte réalisé par le Comité national pour la promotion de l'œuf. Ce chiffre représente 1,5 % du cheptel français. En Bretagne, certains producteurs d'œufs ont perdu 30 % de leurs poules, rapporte France 3
Cette surmortalité s'explique par le fait que les volailles ne peuvent pas supporter la chaleur. « Elles n'ont pas de capacité de sudation, elles halètent, si bien qu'elles ont des (…)

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